Tweede graad

Medewerker fastfood (duaal)

Domein:
Voeding en horeca
info
Je leert allerlei gerechten en drankjes maken en serveren. Je leert het mensen naar hun zin maken in een restaurant, brasserie of hotel met de nieuwste gastronomische trends en technieken. Een groot deel van het lespakket is praktisch gericht.
Finaliteit:
Arbeidsmarktgerichte finaliteit
info
In deze studierichtingen staat het ‘doen’ centraal. Arbeidsmarktgerichte studierichtingen in het gewoon secundair onderwijs hebben de bedoeling om leerlingen succesvol te laten doorstromen naar graduaatsopleidingen of om hen voor te bereiden op de arbeidsmarkt. In het zevende jaar kan je je specialiseren.
Type:
Duaal
info
Opleidingsvorm waarbij je les op school combineert met leren op de werkvloer.

Duaal leren?

Je combineert het beste uit twee werelden, leren op school en op de werkvloer. Dit betekent dat je twee dagen leert op school en drie dagen op de werkvloer.

Je week is opgedeeld in 3 componenten:

  • algemene vorming
  • specifiek gedeelte school
  • specifiek gedeelte werk

Wil je meer weten over duaal leren? Alle algemene informatie vind je op de pagina van duaal leren

Wat leer je in deze opleiding?

Als medewerker fastfood duaal leer je basistaken in de keuken en in de zaal aan. Je bereidt en schikt koude en warme gerechten zoals belegde broodjes, salades, hamburgers, pizza's, frietjes, dessert, ... Je zorgt voor de bediening van je gasten en verkoopt/serveert de gerechten. Ook het klaarmaken van de zaal, het buffet en de toonbank behoort tot je takenpakket.

Je werkplek situeert zich binnen de horeca als medewerker in de zaal en in de keuken bij een broodjeszaak, bij een traiteur, in een snelwegrestaurant, een fastfoodrestaurant, …

Profiel

  • Je bent flexibel, een harde werker, stressbestendig.
  • Je kan in team en onder leiding van een chef of manager werken.
  • Je werkt nauwkeurig en hygiënisch.Je wil de wereld van de voeding ontdekken.
  • Je houdt ervan om mensen klantvriendelijk te bedienen.

Vervolgopleiding

In de derde graad kies je voor de logische vervolgopleiding Restaurant keuken.

Lessentabel

Vakken
1de jaar
2de jaar
3de jaar
4de jaar
5de jaar
6de jaar
7de jaar
No items found.

Nog vragen?

Contacteer onze studieloopbaancoach voor persoonlijke begeleiding bij je studiekeuze.

Interesse in deze opleiding?

Dan ben je absoluut welkom op onze school! Ter info, deze opleiding wordt ook aangeboden op andere scholen binnen Arcadia. Maakt gerust even kennis via onderstaande links. 

Benieuwd naar onze andere opleidingen?

Bij Arcadia zetten we bewust in op een gevarieerd studieaanbod. Neem dus zeker een kijkje naar onze andere opleidingen. Er valt nog heel wat te ontdekken!