Je combineert het beste uit twee werelden, leren op school en op de werkvloer. Dit betekent dat je twee dagen leert op school en drie dagen op de werkvloer.
Je week is opgedeeld in 3 componenten:
Wil je meer weten over duaal leren? Alle algemene informatie vind je op de pagina van duaal leren.
In de opleiding kok duaal worden je vaktechnische vaardigheden verdiept en uitgebreid. Je creëert gerechten die passen bij de wensen van je klanten en denkt mee over de samenstelling van de kaart. Je leidt de keuken en staat in voor de administratie en organisatie. Je zorgt voor een goede werksfeer en het vlotte verloop van de service. Je houdt toezicht op veiligheid en hygiëne. Je zet je in om constant de kwaliteit van het werk en de gerechten te verbeteren en de voorraden te beheren.
Je werkplek situeert zich in alle takken in de horeca, o.a. kok inrestaurants, in tavernes,..
Contacteer onze studieloopbaancoach voor persoonlijke begeleiding bij je studiekeuze.
Dan ben je absoluut welkom op onze school! Ter info, deze opleiding wordt ook aangeboden op andere scholen binnen Arcadia. Maakt gerust even kennis via onderstaande links.
